對於喜憨兒烘培坊的印象一向很好
大概兩年前去吃過民生餐廳 餐廳雖小但氣氛不錯
餐點也很棒 美味扎實份量大
加上因為是"喜憨兒" 所以在我心中又得到了特殊意義的加分
現在開始在庇護工場工作 對於相關的資訊又更敏感
因為認同庇護工場的概念
也清楚庇護工場的經營不易
因此我很樂意在我能力範圍內 也支持推廣其他庇護工場的產品
今天去勞保局申請文件的時候
看到一旁的喜憨兒門市 就毫不考慮的走進去了
我選了麵包+飲料=69元的套餐
其中飲料我點了"特調咖啡"
負責製作飲料的是一名本身不是"喜憨兒"的一般員工
我想是因為咖啡機的操作有一定難度吧
喜憨兒們則負責招呼客人、送餐點以及收銀
開開心心地買完後走出勞保局
在路上喝了第一口咖啡...
"ㄜ...怎麼沒有咖啡味..."
不信邪 趕緊又多喝了幾口
真的..還是一點咖啡味都沒有耶...
連咖啡調味乳都稱不上 比較像是熱奶茶
一度認真的以為喝到熱奶茶 不過又好像太淡喝不出茶味
而且menu上似乎也沒有熱奶茶!?
囧...真失望...
一邊喝著手裡的"特調咖啡"
一邊開始思考
如果有機會 我還是會再度選擇該門市消費嗎?
會因為"支持喜憨兒"而甘願冒一點小小的地雷風險再度購買嗎?
我想大部分的消費者可能會因此say NO
雖然是庇護工場
有感人的故事和滿滿的愛心
有著一般商品沒有的公益光環
但還是一樣要接受市場競爭的考驗
要接受消費者的考驗
這讓我想起先前上課時
老師曾提到說 有某份研究指出
"商品公益性"對購買決策的加分作用 只有在"品質均等"的前提下才會成立
像是喜憨兒餐廳
對消費者而言就跟其他所有的餐廳一樣
餐點好吃 環境乾淨整潔是必備條件
憨兒的用心服務和特殊的公益性只是為其加分的競爭優勢
小貝殼也一樣
如果不在產品及服務上自我要求 傾聽並重視顧客的聲音
就無法突破現狀 無法繼續向前走
就這次的咖啡事件
我決定找機會告訴喜憨兒
俗話說(!?)"會抱怨的才是好顧客" 因為多數人會選擇沉默(默默在心中扣分...)
希望他們能繼續加油!
我還是會繼續支持他們的~